농림축산식품부연구보고서
ss:육가공품
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육가공품의 WOF(Warmed over flavor)억제기술 개발 농림수산식품부외식산업진흥과 아워홈식품연구원 2013 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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신가공기술을 이용한 수출용 간편편이 한식류 육가공품 개발에 관한 연구 농림축산식품부식품산업정책과 다손 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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오리고기를 활용한 육가공품(캔햄) 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 팜덕 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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미생물을 활용한 고부가가치 발효육 제품 개발 농림축산식품부식품산업정책과 한국바이에른식육학교 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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